B12-vitamin: megtudhatja, mire szolgál, és az ajánlott bevitel

A kobalamin néven is ismert B12-vitamin volt az utolsó felfedezett vitamin. Az 1940-es évek végén a borjak májában jelenlévő anyagként azonosították, amely meggyógyította a káros vérszegénységet.

A B12-vitamin az egyetlen B-vitamin, amelyet a szervezet nagy mennyiségben, elsősorban a májban tárol. A test egy bonyolult folyamat révén felszívódik. Emésztőenzimek, elegendő gyomorsav jelenlétében, elválasztják a B12-et az ételtől származó fehérjéktől. Ily módon a vitamin kötődik egy belső faktor nevű anyaghoz - a gasztrointesztinális bélés sejtjei által termelt fehérjéhez -, mielőtt a vékonybélbe szállítanák, ahol felszívódik.

Az alacsony gyomorsavszint vagy a belső tényező nem megfelelő mennyisége hiányosságokat okozhat. Mivel azonban a test jó B12-tartalékokkal rendelkezik, sok évbe telhet, mire a B12-szint enyhe csökkenése kialakul.

Mire való?

A B12-vitamin elengedhetetlen a sejtek replikációjához, és különösen fontos a vörösvértestek termeléséhez. Fenntartja az idegek körüli védőbevonatot, és elősegíti az ételek energiává történő átalakulását. Ezenkívül alapvető szerepet játszik a sejtekben található genetikai anyag DNS és RNS termelésében.

A folsavval együtt a B12-vitamin segíti a testet a homocisztein - az aminosavhoz hasonló anyag - feldolgozásában. Így csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül a B12 számos neurológiai betegség, valamint az ízület végtagjainak zsibbadásának és merevségének megelőzésében segíthet; gyakran társul a cukorbetegséggel. A B12 fontos lehet a depresszió kezelésében is.

50 éves kor után néhány ember korlátozottan képes felszívni a B12-vitamint az ételből. A kiegészítők azért ajánlottak, mert ennek a vitaminnak még enyhe hiánya is növelheti a szívbetegségek, a depresszió és az Alzheimer-kór kockázatát.

A B12-vitamin segít fenntartani az immunrendszert. Egyes tanulmányok szerint ez megnöveli a HIV-fertőzés és az AIDS kialakulása közötti időt. Más kutatások azt mutatják, hogy a B12 megfelelő bevitele javítja az idősek immunválaszát. Még a sclerosis multiplex kezelésében is hasznos. Sejtreplikációs funkciója révén a B12-vitamin javíthatja a rosacea tüneteit.

Ajánlott napi bevitel (IDR)

A B12-vitamin ajánlott napi bevitele felnőtteknek 1 mcg. Számos szakértő azonban javasolja 100-400 mcg bevitelét. A B12-kiegészítők nagyon fontosak az idősek számára - mivel az életkor előrehaladtával csökken a B12 szintje a vérben - és a vegetáriánusok számára is, mivel nem fogyasztanak húst, az egyik legfontosabb vitaminforrást. Lehetséges azonban a kiegyensúlyozott étrend, miközben vegetáriánus is.

Ha B12-vitamin-kiegészítést szed, akkor folsav-kiegészítést is szednie kell. Az egyik magas bevitele elfedheti a másik hiányát. De emlékezz! Mielőtt bármilyen kiegészítést bevenne, beszéljen kezelőorvosával.

Az idősek legfeljebb 20% -ának tartják a B12-vitamin hiányát, a legtöbb tünet nélkül. Idősödve néha kialakul az atrófiás gyomorhurut nevű probléma, amely csökkenti a gyomorsavtermelést. Elég hiányában a szervezet nem tudja elválasztani a B12-vitamint az ételben lévő fehérjéktől. Azonban elegendő B12-t képes felszívni a kiegészítőkből vagy a dúsított reggeli müzlikből. A fekélyben, Crohn-kórban vagy más gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvedők, valamint azok, akik epilepsziára, krónikus gyomorégésre vagy köszvényre szednek drogot, a következők kockázatának vannak kitéve:

  • Anémia
  • Depresszió
  • Az idegek zsibbadása és merevsége, a fájdalom mellett
  • Fáradtság
  • Zavar és memóriavesztés
  • Izomgyengeség

A felesleges B12-vitamin könnyen ürül a vizelettel. Ennek a vitaminnak a magas bevitele miatt nincsenek ismert káros hatások.

A kiegészítők mellett B12-vitamint is kaphat állatokból származó élelmiszerekből. Vagyis tenger gyümölcsei, hal, tojás, vörös hús és sajt. Néhány reggeli müzlik is gazdagodnak ezzel a vitaminnal. Itt megtudhatja, hogyan kell megfelelően enni az életkorának megfelelően.