Egészséges ebéd: a gyermek ebédládájának megszervezése

Általában azt mondjuk, hogy Brazíliában csak Karnevál után kezdődik az év. A tanévet illetően úgy tűnik, hogy az órák csak a mulatság után kezdődnek igazán. Nos, az anyag és az egyenruha már megvásárolható, és a gyerekek elvárásai magasak. És a szülők még egy aggodalomra adnak okot: mi a helyzet az uzsonnával? Mit kell tenni a gyermekek egészséges snackjének biztosítása érdekében?

Élettől függetlenül az élelmiszer fontos kérdés az iskolai szakaszban. Tehát segítsünk néhány tippkel, hogy egészséges harapnivalót készítsünk nekik. Végül is a gyermekkori elhízás elleni küzdelem korában vagyunk, és megakadályozzuk az olyan problémákat, mint a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség!

Egyéni igények

Fontos konzultálni a gyermekorvossal és a táplálkozási szakemberrel. Az étrendnek az életkorától és az általuk végzett tevékenységektől függően változnia kell. Ha a gyermek vagy a serdülő rendszeresen gyakorol - úszás, fociiskola vagy táncakadémia -, szüksége lehet több kalóriát és differenciált tápanyagot tartalmazó étrendre, például káliumra, ami fontos az izmok megfelelő működéséhez. Ha a tanórán kívüli tevékenységek intellektuálisabbak, mint például a nyelviskola, a dráma vagy az extra órák, akkor érdekes az omega-3 és B-vitaminokban gazdag ételek fogyasztását erősíteni, amelyek növelik a koncentrációt és serkentik a gondolkodást.

Snack tárolás

A táplálkozási aggodalmak mellett fontos figyelembe venni az élelmiszerek megőrzését is. Iskolarendjüktől függően - részmunkaidőben vagy teljes munkaidőben - többé-kevésbé időt tölthetnek az ebéddobozban. Fektessen be ebéddobozokba és hőtárolókba, amelyek hosszabb ideig tartják az étel hőmérsékletét, legyen az meleg vagy hideg. És ellenőrizze az iskolában, hogy a harapnivalókat el lehet-e tárolni a hűtőszekrényben az uzsonna idejéig.

Az egészséges snack

Táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy az óvodás (4-6 éves) gyermek egészséges étkezésének legyen:

  • Folyadék - javaslat: lehetőleg vizet, különösen, ha a gyermek már gyümölcsöt fogyaszt; természetes gyümölcslé, lehetőleg cukormentes (soha ne édesítsen szintetikus édesítőszerekkel); természetes kókuszvíz. Jó tipp a természetes gyümölcslé megőrzéséhez, különösen melegebb napokon, ha fagyasztott lé kockákat tesz a hősüvegbe (a jég formáját használja a lé fagyasztására);
  • Gyümölcs adag - javaslat: előnyben részesítse azokat, amelyek héjával fogyaszthatók, mint eper, szeder, mag nélküli szőlő, alma, körte, vagy amelyek könnyen lehámozhatók, mint például a banán és a mandarin;
  • Állati vagy növényi fehérje adagja - javaslat: sajt, túró, joghurt, tofu, pisztácia, mandula, kesudió, zab. Jó tipp a keverék elkészítése gesztenyével, pisztáciával és mandulával;
  • Szénhidrát adag - javaslat: lehetőleg egész vagy szíriai kenyér, töltelék nélküli süti, például víz, só és keményítő; házi sütemények.

A mennyiség mindegyik étvágyától függ. Próbáljon olyan ételeket keverni, amelyeket a gyermek jobban szeret, másokkal, amelyeket nem preferálnak - és állapodjon meg vele, hogy minden harapnivalót meg kell ennie. Nem hagyhatja el azt, ami nem tetszik! Ebben a korban az édes ízek előnyben részesítése természetes, de a többi ízt meg kell tanítani, és a szokás szerint ezeket is értékelni kell. A házi készítésű vagy természetes gyümölcslekvárok helyettesítik az édességeket. Az olyan tételek, mint az alacsony sótartalmú pattogatott kukorica, a főtt kukorica a csutkában, a sajtkenyér és a tápióka segítenek változtatni az ízeket, és általában jól elfogadják a kicsik. Egy másik nagyon egészséges lehetőség az, ha a snackbe beleteszünk nyers sárgarépát, hámozva és pálcikákra vágva, meggyparadicsomot vagy szőlőt (apró és kerek).

Mi tilos?

0 és 6 éves kor között a test formálja táplálékmemóriáját, ezért nagyon fontos ösztönözni az egészséges ételek fogyasztását és kerülni a feldolgozott ételeket, például a fagyasztott tésztát, azonnali tésztát, kolbászt és a gabonapelyheket. Tehát az ebéddobozból ki kell vágni: csokoládék, cukorkák és nyalókák, tej csokoládéval, üdítők, izotóniás italok, sütemények töltelékkel és öntettel, töltött sütik és sült ételek. Hagyja ezeket a tárgyakat végül elfogyasztani - partikon vagy kiránduláson, amikor nehezebb elkészíteni az ételeket, vagy hétvégén.

Írta: Samasse Leal