8 meglepő desszert karamellával és könnyen elkészíthető!

Nagyon egyszerű: a karamell elkészítéséhez csak vízre és cukorra van szükség. Ha inkább sűrűbbet szeretne, adjon hozzá tejfölt. Vagy ha feltűnőbb ízt szeretne, adjon hozzá fűszereket, vagy legyen bátrabb és keverjen össze néhány gyógynövényt.

Tedd a tűzre és kész. Ezután ezer dolgot tehet vele. Tegye a fagylalt tetejére, töltelékként használja, adjon hozzá más desszertekhez ... Az alábbiakban olvashat 8 hihetetlen receptet karamellás desszertekről, amelyek kiveszik a konyháját az egyformaságból.

Ezeknek az örömöknek a kíséretében mit szólna egy meleg italhoz? Lásd ezeket a javaslatokat.

Monika Vychodilová / iStock

Csokoládé mousse, fleur de sel és karamell

Hozzávalók:

  • 200 g étcsokoládé
  • 100 g sózatlan vaj
  • 5 drágakő
  • 5 tojásfehérje
  • 100 g finomított cukor
  • 20 g sóvirág

Karamella:

  • 500 g cukor
  • 250 ml friss tejszín

nilsz / iStock

Előkészítési mód

1. Olvassa fel a csokoládét és a vajat alacsony lángon. A tojások sárgáját felverjük a cukorral, amíg krém nem lesz. Ezután keverje össze a tejszínt az olvasztott csokoládéval. Verje fel a tojásfehérjét, és óvatosan keverje össze a tejszínnel csokoládéval.

2. A karamellhez egy fazékban megolvasztjuk a cukrot alacsony hőfokon, majd hozzáadjuk a tejszínt. Hagyja 5 percig csökkenteni.

3. Tegyen egy kis pohárba cachaçát ​​vagy vodkát egy első réteg karamellába, egy másik réteg csokoládéhabba és így tovább, amíg meg nem tölti az üveget. Befejezés sós virággal. Hűtve tálaljuk.

nerudol / iStock

Sült alma karamellával és fűszerekkel

Hozzávalók:

  • 3 alma
  • 1 citrom
  • 200 g finomított cukor
  • 50 ml vizet
  • 3 csillagos ánizs

Karamella:

  • 500 g cukor
  • 250 ml friss tejszín

Fidel Fernando / Unsplash

Előkészítési mód

1. Hámozzuk meg az almákat, és tegyük félre a citromlével, nehogy elsötétedjen. Olvassa fel a cukrot egy serpenyőben alacsony lángon, töltse fel a vizet és keverje addig, amíg szirupot nem eredményez. Ezután tegye a szirupot az almára, és tegye 10 percre 140 ° C-os sütőbe.

2. A karamellhez egy fazékban megolvasztjuk a cukrot alacsony lángon, majd hozzáadjuk a tejszínt. Hagyja 5 percig csökkenteni.

3. Helyezze a karamellát egy tányérra, majd az almát és díszítse csillagánizssal.

Olvass tovább