Flexitarizmus: ismerje a szinte vegetáriánus étrendet

A flexitarizmus vagy a flexitárius étrend egyre nagyobb népszerűségnek örvend, különösen azok körében, akik le akarják állítani vagy csökkenteni az állati hús fogyasztását, de nem tudják.

A "rugalmas" és a "vegetarianizmus" szavak kombinációjából származik, a flexitarizmus egy étrend, amely a növényi étrend körül forog.

A vegetarianizmustól és a veganizmustól eltérően azonban azok, akik ragaszkodnak a flexitárius étrendhez, rugalmasabbak, ahogy maga a kifejezés is magyarázza, és nem vágják ki teljesen a húst az étlapról.

Olvassa el még: Különbség a vegetarianizmus és a veganizmus között, a BBB 2019 Hana étrendje

Augusta Cuper táplálkozási szakemberrel készített interjúban elmagyarázza a flexitarizmus alapelvét:

„A flexitarizmus olyan étkezési stílus, amely az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére vagy minimalizálására összpontosít, ezáltal szórványosan fogyasztva olyan ételeket, mint a hús, a tojás, a tej.”

Milyen előnyei vannak a flexitárius étrendnek?

Mivel a zöldségekre összpontosít, ez egy rendkívül gazdag étrend tápanyagokkal, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal - ha a növények, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását helyezzük előtérbe.

Amint azonban Augusta Curi táplálkozási szakember elmondja, ez nem mindig szabály.

„A flexitárius táplálás legtöbbször az állati eredetű élelmiszerek kivételével történhet, de túlzottan feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztásával és alacsony zöldségfogyasztással. Tehát mindig ne feledje, választásától függetlenül, mindenevő, vegetáriánus vagy flexitárius étrenden, a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása mindig elsőbbséget élvez. ”

Mit ehet vagy sem egy olyan ember, aki ragaszkodik a flexitarizmushoz?

A rugalmas szakembereknek legtöbbször hüvelyesekkel, gabonafélékkel, gyümölcsökkel, zöldségekkel, hüvelyesekkel kell táplálkozniuk, emellett időnként olyan ételeket is fogyasztaniuk, mint hal, baromfi, marha / sertés.

A dietetikus által a flexitarizmus kedvelőinek ajánlott menüben megállapítható, hogy a különféle tápanyagokban gazdag zöldségek nélkülözhetetlenek a legtöbb étkezés során egész nap.

  • Reggeli: tápióka csicseriborsóval hummus + papaya zabdal;
  • Ebéd: Barna rizs lencsével + salátasaláta és tökpüré szezámmal;
  • Desszert: Banánfagylalt;
  • Délutáni uzsonna: Graacelete guacamollal töltve;
  • Vacsora: Burgonya és sárgarépa pörkölt spenóttal + csicseriborsó quinoával.

Sokak számára sokkal nagyobb kérdés, hogy olyan növényi étrendet folytatnak, amely a hús vagy állati eredetű élelmiszerek egészét vagy többségét csökkenti.

Az állatetika az egyik erős ok, ami miatt sokan gondolják át az ételt, mivel a Brazil Vegetáriánus Társaság szerint „az általunk fogyasztott állatok, például tehenek, sertések, csirkék és halak érző lények (képesek szenvedni és megtapasztalni) elégedettség), ezért tiszteletet és erkölcsi megfontolást érdemel ”.

Az étrend sok híve számára egy másik fontos pillér a környezet, mivel a fogyasztásra szánt állatok létrehozása negatívan befolyásolja a világot, mivel számos jelenséggel együttműködik, például az üvegházhatással.