Banánhéj receptek az étrendbe

Tudta, hogy a banán   az egyik legfogyasztottabb étel a világon? Becslések szerint évente több mint 100 milliárd gyümölcsöt értékesítenek.

Amellett, hogy finom étel és nagyon gazdag tápanyagokban gazdag, a banánhéjnak számos felhasználási lehetősége van a mindennapi életben is - nézzen meg itt 9 kreatív módszert a banánhéj élvezésére!

De kevesen tudják, hogy a banánhéj kulináris összetevőként is szolgálhat.

Egyes élelmiszerek bőrében akár 40-szer több tápanyag van, mint a pépben. A banánhéj például rostokban, kalciumban és káliumban gazdagabb, mint a gyümölcspép.

Emiatt az egész élelmiszer - héj, pép és magvak - újrafelhasználásának szokása hasznos lehet az egészségére és a zsebére nézve. Még nem győzött meg? Ezután nézzen meg egy rövid listát 6 okkal a banánhéj fogyasztására.

Miért kell fogyasztani a banánhéjat?

  1. Javítja a bőrt;
  2. Védi a szívet;
  3. Védi a látást;
  4. Megakadályozza az izomgörcsöket és a gyengeséget;
  5. Megelőzi a rákot;
  6. Erősíti a csontokat és a fogakat,

4 finom receptet különítettünk el, hogy megmutassuk, hogyan vegye be étrendjébe a banánhéjat, és segítsen az első lépés megtételében. Próbáld ki!

Banánhéj torta

Hozzávalók:

  • 4 banánhéj
  • 2 tojás
  • 2 csésze tej
  • 3 csésze demerara cukor
  • 2 kanál vaj
  • 3 csésze zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál sütőpor

Előkészítési mód:

1. Válassza szét a héjakat, verje fel a tojásfehérjét a hóban, és tegye hűtőbe.

2. Ezután hozza a turmixgépbe a tojássárgáját, a tejet, a vajat, a banánhéjat és a cukrot.

3. Miután az összetevőket egy turmixgépben felverte, keverje össze a tésztát, és tegye bele a zsemlemorzsát.

4. Óvatosan keverje össze a tojásfehérjét, majd adja hozzá az élesztőt.

5. Egy tepsit kivajazunk és lisztezünk, majd felöntjük a tésztát. Ezután tegye egy közepes, előzőleg kb. 40 percig melegített sütőbe. Várja meg, amíg kihűl és tálalja.

Banánhéj cukorka

Hozzávalók:

  • 1/2 csésze víz
  • 1 tucat apróra vágott, érett banánhéj
  • 2 csésze barna cukor
  • 4 szegfű
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál sózatlan vaj

Előkészítési mód:

1. Egy serpenyőbe tegye a vizet és a banánhéjat. Addig főzzük, amíg a héja megpuhul.

2. Távolítsa el a serpenyő tartalmát, és engedje le, de tartalékolja a vizet, amire később szüksége lehet. Vigye a héjakat turmixgépbe, és verje addig, amíg paszta lesz (ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet a veréshez).

3. Miután elütötte a turmixgépet, vigye át a pasztát egy vastag szitán, és tegye egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a szegfűszeget, és lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg meg nem lazul a serpenyő aljától.

4. Kapcsolja le a hőt, adjon hozzá vajat, alaposan keverje össze és hagyja kihűlni. Tekerje meg az édességet, és adja át a kristálycukrot.

Banánhéj dandár

Hozzávalók:

  • 1 liter vizet
  • 1 csésze cukor
  • 10 banánhéj
  • 3 csésze liszt
  • 2 csésze porított csokoládé
  • 1 csésze cukrozatlan tejpor
  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • 2 csésze tej

Előkészítési mód:

1. Tegye egy serpenyőbe a megmosott és jól apróra vágott banánhéjat, a vizet és a cukrot. Addig főzzük, amíg a víz felére nem csökken, és a bőr megpuhul.

2. A turmixgépen verje össze a héjakat a csokoládéporral, liszttel, tejporral és tejjel. Addig keverjük, amíg sima keveréket nem kapunk.

3. Öntsük a tartalmát egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg el nem kezd lazulni alulról. Várja meg, amíg kihűl és tálalja.

Banán farofa héjjal

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál apróra vágott hagymát
  • 3 banán héjával, szeletekre vágva
  • 2 csésze pirított maniókliszt
  • Só ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Előkészítési mód:

1. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és megdinszteljük a hagymát. Ezután tegye a banánszeleteket, és hagyja, hogy egy kicsit megsüljenek.

2. Adja hozzá a manióka lisztet, és keverje addig, amíg a liszt jól fel nem melegszik.

3. Végül sózzuk, és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Tetszettek ezek a receptek? Akkor nézd meg itt a többi finom banán receptet!