5 titka annak, hogyan lehet finom kávét készíteni és nem szabad hibázni

Akár reggelivel kísérjük a kenyeret a tányéron, akár délután közepén ébredünk, a kávé Brazíliában az egyik legtöbbet fogyasztott ital. De népszerűsége ellenére sok embernek még mindig kétségei vannak afelől, hogy hogyan lehet megfelelő módon elkészíteni a kávét.  

Úgy tűnhet, hogy nincs sok titok: csak tegye be a port, a vizet és ennyi! De nem egészen…

Az igazán finom ital elkészítéséhez ismernie kell néhány titkot, amelyek minden különbséget jelentenek a végeredményben.

Tehát folytassa ezt a bejegyzést, hogy megtanuljon néhány trükköt ennek az italnak az elkészítéséhez, amely számos egészségügyi előnyt jelent.

Hogyan készítsünk kávét?

1. Ne forrjon a víz

Ez nagyon gyakori hiba azok részéről, akik a kávéfőzés helyes módját keresik.

A víznek nem kell elérnie a forráspontot. Forráskor összetételében az összes oxigén elpárolog. Így veszélyezteti a minőséget és az ízlést.

Tehát maradjon velünk: amint megjelennek az első buborékok, kapcsolja le a tüzet.

És ah! Nem szabad megtölteni a teáskannát csapvízzel! A vizet szűrni kell. És ha lehetséges, ásványi anyag.

2. Forrítsa meg a szűrőt

A víz már ideális hőmérsékletű? Tehát, ha leszűrt kávét készít, a következő lépés az általa használt papírszűrő leforrázása. Ez azért fontos, hogy kiküszöböljük a termékből azt a maradék ízt, amely zavarhatja az ízt.

További információ: fedezze fel a kávészűrő 10 kreatív felhasználási lehetőségét

Ezért a por feltöltése előtt forrázza meg a szűrőt egy kevés forró vízzel a termosz belsejében. Ezután dobja ki a vizet.

3. Válassza ki a megfelelő port

Különleges, piacról származó, frissen őrölt, arabika, keverékek ... Sokféle kávé kapható. Természetesen mindegyiknek más a minősége.

Az úgynevezett „különleges kávék” 100% Arabica babból készülnek. Ezeket nagyobb gondot fordítják az ültetésre és a tárolásra, ezért általában drágábbak.

Az Arabica típusú szemcsék finomabbak, intenzívebb aromájúak, savasságukban és intenzitásukban változóak. A keverékek különböző típusú bab keverékéből álló kávék, például Arabica és Conilon.

De ha a mindennapokhoz olcsóbb kávét keres, akkor a piacon is sok lehetőség van. Bár nem rendelkeznek a speciális kávék minőségével, praktikus lehetőségek, és különböző intenzitási szinteken találhatók.

Ezenkívül íme egy másik tipp: mindig tartsa sötét helyen a kávéját.

A fény ugyanis felgyorsítja a por oxidációs folyamatát, és ezáltal rontja a kávé minőségét.

4. Ne siess

Tudjuk, hogy néha nagy a rohanás, késések történnek, és alig van elég idő a kávé elkészítésére, mielőtt elhagynák otthonukat.

De ahhoz, hogy igazán finom kávét készítsen, türelmesnek kell lennie a főzés során. Más szavakkal: nincs víz a szűrő tetejéig.

Öntsön lassan, körkörös mozdulatokkal, hogy elkapja a por teljes hosszát.

5. Ne hagyd kihűlni!

Ha elképzelése nem az, hogy jeges kávét készítsen, ügyeljen arra, hogy a kávé ne hűljön ki. Tálalás után feltétlenül zárja le pontosan a termoszt.

És ne feledje: a jó kávé friss kávé! Tehát ne melegítse a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, ha kihűlök. Készítsen még egyet!

Látja, mennyire könnyű? Most, hogy már nincsenek kétségek a kávé elkészítésével kapcsolatban, nézzen meg még 21 finomabb, otthon készíthető kávét!