Házi keményítős keksz: megtanulhatja, hogyan készítse el ezt az örömöt a kávé mellé

Száraz és ropogós, a keményítős kekszet Brazília szereti. Mivel könnyűek és könnyen elkészíthetők, tökéletes kísérője annak a meleg kávénak a délután közepén. És a legjobb az, hogy kevés hozzávalóval jó mennyiséget készíthet ebből a finomságból!

Olvassa el még: 5 titka annak, hogyan lehet finom kávét készíteni és nem szabad hibázni

Nézze meg alább, hogyan készíthet ropogósan sült keményítő kekszet, amely megolvad a szájában!

Polvilho sült keksz

Hozzávalók:

  • 500 g savanyú por
  • 200 ml forró víz (majdnem forr)
  • 200 ml tejet szobahőmérsékleten
  • 200 ml olajat
  • 1/2 evőkanál só
  • 1 tojás

Előkészítési mód:

1. lépés: Egy nagy tálba tegye az összes savanyú port. Ezután öntse fel a víz felét, és jól keverje össze, amíg az egész keményítő kissé nedves lesz. (Ebben a szakaszban kanál és kesztyű használatát javasoljuk, hogy elkerülje a kezek forró vízzel történő megégését.)

2. lépés: Tegye a tej felét és az olaj felét, és keverje össze a kezével. Az összes hozzávaló hozzáadása közben kezdje el szétválasztani a kialakult csoportokat.

3. lépés: Adjunk hozzá sót, tojást és a vízből, tejből és olajból megmaradtakat. Keverje jól össze kanállal vagy spatulával, amíg a süteményhez hasonló tésztát nem kap. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra 10 percig.

4. lépés: Tésztazsák segítségével formázza meg a sütiket úgy, hogy pálcákat (vagy gyűrűket) formál egy formában (nem szükséges a formát zsírozni). Kb. 15-20 percig sütjük.

Édes meghintjük kekszet

Ha édes keményítő kekszet szeretne készíteni, cserélje ki a receptben szereplő sót 3 evőkanál átszitált finomított cukorral. A folyamat többi része ugyanaz lesz, mint a fenti házi keményítő keksznél.

Szakács tippjei!

A sütik egyenletes sütése érdekében fontos, hogy azonos alakúak és méretűek legyenek.

Várjon, amíg a sütik lehűlnek, mielőtt egy fedeles edényben tárolná őket. Nagyon fontos, hogy tárolás közben ne legyenek forrók, mivel a gőz által létrehozott nedvesség meg tudja hervasztani őket.