Lásd 8 ételt, amiket otthon készíthet és spórolhat

Paradicsomszósz, tejföl, vaj. Ezeket a termékeket minden bizonnyal a piacon vásárolja meg. De legtöbbjük otthon felkészülhet és pénzt takaríthat meg. Bár sokan úgy gondolják, hogy jó üzletet csinálnak készen vásárolva, ez egy mítosz, amely költségvetési veszteségeket okoz.

Először is, a házi készítésű adagok sokkal jövedelmezőbbek, míg az iparilag gyártott adagokat kisebb mennyiségben értékesítik. Másodszor, friss alapanyagok vásárlása és saját ételek elkészítése sokkal olcsóbb, mint mások által elkészített és csomagolt ételek. Harmadszor: a házi készítésű ételek általában sokkal finomabbak, mint az ipari ételek.

Ennek a gondolatnak a birtoklása fontos, hogy elkerülje a felesleges kiadásokat a szupermarketben, különösen ha nagy családja van. Mivel a hónap vásárlásai a költségvetés releváns részét képezik, elengedhetetlen, hogy a pénz minél jobb optimalizálása érdekében szerveződjünk. Még akkor is, ha elfoglalt ember vagy, gyakorlással és tervezéssel több érdekes recept is elkészíthető otthon, így pénzt takaríthat meg.

Ezenkívül az előnyök nemcsak a családi gazdaságot, hanem az egészségét is szolgálják. A házi ételek egészségesebbek, mivel a házi készítésű főzés csökkenti a tartósítószerek fogyasztását. Az Egészségügyi Minisztérium által 2014-ben kiadott Élelmiszer útmutató a brazil lakosság számára szerint sok ipari élelmiszert egészségesként értékesítenek, valójában kevés tápanyagot tartalmaznak. Ennek eredményeként az ultraszerkezetű termékeket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, és friss ételekkel kell helyettesíteni .

Ezért nyolc nagyon ízletes és praktikus receptet különítettünk el, amelyeket otthon készíthet el, hogy pénzt takarítson meg vásárláskor. A híres mogyorókrémetől a túróig, a vajtól a tésztáig: meg fog lepődni azon dolgok mennyiségén, amelyeket saját maga végezhet el. Vegyen papírt és tollat, és írja le a recepteket!

Lásd 8 ételt, amelyeket otthon készíthet és spórolhat:

bhofack2 / iStock

1. Mogyorókrém

  • 170 g étcsokoládé
  • 140 g tejcsokoládé
  • 1 és 1/3 csésze (160 g) mogyoró
  • 1/3 csésze (40 g) bőr nélküli mandula
  • 1 és 3/4 csésze (400 g) teljes tej
  • 1 csésze (60 g) jó minőségű teljes tejpor
  • 3 evőkanál méz (40 g)
  • csipet só

vitalina / iStock

Előkészítési mód

  1. Tegye a mogyorót kb. 10 percre a sütőbe, csak pirítás céljából, és megkönnyítse a héj eltávolítását (nem igazán lehet megsütni, csak azért, hogy felmelegedjen).
  2. A mogyoró bőrének eltávolításához még melegen dörzsölje őket egy konyharuha közé.
  3. Vigye a feldolgozóba a mogyorót és a mandulát, és jól őrölje meg, hogy lisztet kapjon.
  4. Melegítsük fel a tejet, a tejport, a mézet és a csipet sót (amint a szélei buborékolni kezdenek, kapcsolja le a hőt).
  5. Olvassa fel a csokoládét (vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben).
  6. Tegye a turmixgépbe a forró tej, mogyoró- és mandulaliszt és az olvasztott csokoládé keverékét.
  7. Alaposan felverjük, amíg nagyon sima és homogén krém nem lesz.
  8. Várjon kihűlni, tárolja egy pohárban és tegye hűtőbe.
  9. Ha még meleg, a krém puha, de lehűlés után konzisztenciát kap.

bhofack2 / iStock

2. Paradicsomszósz

  • 800 g paradicsom (mag nélküli)
  • 170 g paradicsomkivonat
  • 4 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 1 gerezd darált fokhagyma
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál só
  • 1 csipet fekete bors
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1/3 csésze (50 g) apróra vágott hagymát
  • 1/2 csésze (120 ml) fehérborecet

ARTindividual / iStock

Előkészítési mód

  1. Feldolgozóban vagy turmixgépben simítsa fel a paradicsomot, a paradicsompürét, a petrezselymet, a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot.
  2. 2 percig pirítsuk olajon a hagymát, és adjuk hozzá a felvert paradicsomot és a bort.
  3. Keverjük össze és forraljuk 30 percig, időnként megkeverve.
  4. Tésztával tálaljuk.

Olvass tovább