Készítsen 10 különféle salátát, amelyek a nyár arcát jelentik

A könnyű étkezés választása a legjobb étkezési mód nyáron. Erős melegben nem tanácsos olyan ételeket fogyasztani, amelyek gátolják az emésztést. Szóval, mit szólnál a különféle saláták fogadásához, hogy kijusson a paradicsom és a saláta hasonlóságából? Amellett, hogy táplálóak, finomak és könnyen elkészíthetők. Felsorolunk olyan recepteket, amelyek halat, csirkét és olyanokat is tartalmaznak, amelyek zöldségeket és gyümölcsöket kevernek össze. Tehát ne pazarolja az idejét! Nézze meg mindegyik lépésenkénti elkészítését, és jó étvágyat!

És ha a desszertre gondol, nézze meg ezeket a házi készítésű fagylalt recepteket. Ínycsiklandóak!

wmaster890 / iStock

Krémes káposzta majonéz nélkül

Hozzávalók

  • 1/3 csésze zsírmentes sima joghurt
  • 4 teáskanál dijoni mustár
  • 4 teáskanál almaecetet
  • 4 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 1/2 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál kömény vagy zeller mag
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 4 csésze zöldkáposzta
  • 1 csésze reszelt sárgarépa (2–4 közepes)

JelenaYemchuk / iStock

Előkészítési mód

1. Egy kis tálban addig verje a joghurtot, mustárt, ecetet, olajat, cukrot, köményt, sót és borsot, amíg homogén mártást nem kap.

2. Egy másik tálban keverje össze a káposztát és a sárgarépát. Adja hozzá az öntetet és keverje össze a salátával. Egy adag 3/4 csészével egyenlő. A káposztasalát egy napig, hűtőszekrényben, zárt tartályban tartható.

Reader's Digest Selections

Búzasaláta, hal citromos mártással

Hozzávalók

  • 200 g kibbeh búza
  • 300 g fehérhal filé
  • ½ citrom vékony szeletekre vágva
  • 2 ág friss petrezselyem
  • 5 szem fekete bors
  • 150 g uborkát kockákra vágva
  • 100 g vékonyra szeletelt metélõhagyma
  • 250 g meggy paradicsom félbevágva
  • 3 evőkanál apróra vágott friss koriander (opcionális)
  • 3 evőkanál apróra vágott friss menta
  • 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

A mártáshoz

  • A citromhéj héja
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál vörösborecet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • Só, bors

nitrub / iStock

Előkészítési mód

1. Helyezze a kibbeh-t egy nagy tűzálló tálba. Fedjük le 600 ml forrásban lévő vízzel, és tegyük félre 45 percre, vagy addig, amíg fel nem szívja a víz egészét vagy nagy részét.

2. Közben rendezze el a halfiléket egy nagy, fedővel ellátott serpenyőben. Hozzáadjuk a citromszeleteket, petrezselymet, fekete borsot és annyi hideg vizet, hogy ellepje az összetevőket. Felforral. Ezután csökkentse a hőt, és fedett serpenyővel főzze 5 percig, vagy addig, amíg a hal átlátszatlan és könnyen szilánkos lesz.

3. Vegye ki a halat a folyadékból, és hagyja kihűlni. Óvatosan bontsa nagy szilánkokra.

4. Engedje le a vizet a búzáról, nyomja meg száradni. Helyezze egy nagy salátástálba. Adjunk hozzá uborkát, metélőhagymát, koktélparadicsomot és apróra vágott gyógynövényeket. Adja hozzá a halat, anélkül, hogy feltörné, és mindent összekever.

5. A mártáshoz keverje össze az összes hozzávalót. Öntsük a salátára, és gondosan keverjünk el mindent a hal törése nélkül.

6. Fedje le a tálat, és hagyja hűtőben 1-2 órán át ízlés szerint. Tálalás előtt állítsa be az ízesítőt, és díszítse az extra menta ágakkal.

Olvass tovább