Gombóc: hagyományos recept és változat dulce de leche-vel

Az esősüti egyike azoknak az ellenállhatatlan élvezeteknek, amelyek a nagymama házára és gyermekkorára emlékeztetnek minket. Bár a hagyományos recept a legelterjedtebb, számos változatot nyert és meghódította a különböző ízeket.

Emiatt két receptet különítettünk el az esősütikről, a hagyományos és a dulce de leche-tel töltötteket, hogy átéljük a gyermekkori időket és élvezzük a hűvösebb klímát. Nézd meg!

Hagyományos esős cupcake

Elkészítés: 20 perc | Hozam: 20 adag

Hozzávalók

4 csésze liszt

2 tojás

4 evőkanál cukor

1 csésze tej

1 evőkanál margarin

Fél evőkanál élesztő

Sütőolaj

3 evőkanál cukor

1 evőkanál fahéj

Előkészítési mód

1

Először tegye a lisztet, a tojást, 4 evőkanál cukrot, tejet és margarint egy tálba.

kettő

Ezután keverje össze az összes hozzávalót. Tehát, ha a tészta homogén, adjuk hozzá az élesztőt.

3

Utána ismét finoman verje fel az összetevőket, amíg a tészta sima, de nem túl ellenálló.

4

Ezután a már forró olajjal tegye a tésztát a kanálba és a serpenyőbe apránként, amíg a gömbök kialakulnak. Amikor a golyók aranyszínűek, vegye ki és hagyja őket egy tálcán vagy tányéron.

5.

Végül egy edénybe tegye a gombócot még melegen, és szórja meg a cukor és a fahéj keverékével.

Dulce de leche-vel töltött gombóc

Elkészítés: 20 perc | Hozam: 15 adag

Hozzávalók

2 tojás

1 csésze tej

2 csésze búzaliszt

1 kanál élesztő

1 doboz sűrített tej (kész vagy házi)

2 evőkanál fahéj

2 evőkanál cukor

Előkészítési mód

1

Kezdetben egy tálban felverünk két tojást. Ezután adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze mindkét összetevőt.

kettő

Ezután tegye a lisztet ugyanabba a tálba, és verje újra, amíg sima és kissé ellenálló állagú nem lesz.

3

Végül adjuk hozzá az élesztőt, és keverjük össze az összes tésztát.

4

Ezután a már forró olajjal tegye a tésztát a kanálba és a serpenyőbe apránként, amíg a gömbök kialakulnak. Tehát, ha a gömbök aranyszínűek, vegye ki és hagyja egy tálcán vagy tányéron.

5.

Ezután az esőtortát cukorral és fahéjjal kell megszórni. E lépés után vágja félbe a sütit (mint egy kenyér), de ne ossza fel ketté. Végül egy folyékony dulce de leche-vel (házilag vagy készen) töltse fel az esőgombócot és tálalja!

Szakács tippje!

Az esősütik ízének megadása érdekében vanília esszenciát vagy porított fahéjat adhat a tészta ízesítéséhez. Ezenkívül a sütit guavával és akár csokoládéval is meg lehet tölteni.

Tetszett ez a recept? Akkor nézd meg ezt az ellenállhatatlan Forest mousse pitét is!